Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 2 barras de mantequilla
- 1 taza de nuez picada
- 4 yemas de huevo
- 4 cucharadas de azúcar morena
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 pizca de sal
- 2 tazas de Configlass
- ½ taza de leche
- Canela molida al gusto
Preparación:
1.- Con una batidora mezclar la mantequilla hasta que se torne esponjosa y su color sea más claro. Agregar el azúcar morena de poco en poco y continuar mezclando.
2.- Añadir la harina previamente cernida por un colador, la nuez, leche, yemas de huevo, la sal, la vainilla y mezclar.
3.- Con las manos húmedas formar las galletas en forma de bolitas y hornear a 180°C por 10 a 12 minutos o hasta que estén listas.
4.- Dejar enfriar en una rejilla y empanizar en una mezcla de Configlass y canela.
