Ingredientes:

  • 600 gr de harina
  • 300 gr de mantequilla
  • 125 gr de Configlass
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 huevos

Preparación:

  1. En un tazón añadir la Configlass, la mantequilla un poco derretida, los 2 huevos y la esencia de vainilla, mezclar todo hasta que la masa quede espesa.
  2. Añadir la harina, previamente cernida, e integrar bien con la mezcla anterior. (La masa debe quedar sin grumos)
  3. Amasar y hacer una bola, con la ayuda de un rodillo estirar sobre una superficie plana y darle un grosor de unos 5 milimetro aprox.
  4. Precalentar el horno a 180º C. Y ahora con unos moldes para hacer galletas vamos cortar la masa y estas galletas las iremos colocando sobre un papel de hornear en una bandeja.
  5. Una vez el horno este a 180º C, hornear las galletas por 14-15 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente y disfrutar!
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